El cuchillo de filetear Uniblock permite separar los lomos del pescado de la espina aprovechando al máximo la pieza. De hoja larga, delgada y flexible con filo liso. La hoja del cuchillo llega hasta el mango de POM, y está ensamblado con tres remaches. Los cuchillos de cocina Uniblock tienen un diseño clásico muy apreciado por los profesionales de gastronomía.
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